LE THE VERT BIO DU YUNNAN
Le thé vert du YUNNAN rencontre une popularité grandissante en Europe. Ce thé pur à grandes feuilles est issu de l’agriculture biologique certifiée. C’est un thé premium élaboré soigneusement à partir de feuilles de couleur vert-jade et beaucoup de bourgeons argentés. De couleur dorée en tasse, le thé développe un arôme floral et un goût fruité avec une légère note amère qui stimule tous les sens. Grâce à son effet énergisant, il engendre un sentiment de bien-être, de santé et d’harmonie.
Art. EG 901 / 75 g
LA PREPARATION
Il est important de bien doser les feuilles, car un dosage trop fort risque de gâcher le plaisir du thé vert. Nous recommandons une cuillère-à-thé rase par tasse et d’augmenter ou de diminuer éventuellement cette quantité en fonction de vos goûts personnels.
La température idéale de l’eau pour l’infusion se situe entre 80 et 90 °C. Ainsi vous préserverez au mieux les riches éléments du thé et son goût incomparable. En Chine le thé est d’abord « éveillé » par une brève infusion qui sera jetée avant de procéder à l’infusion principale. Plusieurs infusions successives sont possibles avec ce thé riche et stimulant. Le temps d’infusion est de 1 à 3 minutes mais peut aussi être ramené à seulement 10 à 30 secondes, si vous souhaitez obtenir un thé plus léger.
